双味热干面,美食指南笔记

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上次炖萝卜的时候多出一根,就按网络查到的配方,自个儿做了韩味涩萝卜。酸辣明目,一位吃了七日左右。今天用还余下的一点汁水做了酸菜凉面,加入了好几烫包心白菜,花月了一晃振作感奋的暗意。

鸡蛋干,自从看到大家那边有卖的后自身一再在买,并且一买正是少数包,但感觉那边卖的价钱某个偏高哈。鸡蛋干貌似是用鸡蛋清整形蒸熟后再用卤水卤制而成,具体做法未有细商量过,想吃就直接买现存的回来做,它能够用来热炒或凉拌,有一点点儿百搭形哈,炒了不管是跟肉炒仍然素炒味道都很棒,而它用也很符合用来盐水泡,笔者在家试着用点不清的食物的材料跟它搭配,感到拌出来的含意都相当好,或然是那鸡蛋干自个儿的味道就很好的由来哈,怎么做都好吃

除此以外,选了二个西红柿切碎,加入炒好的杭椒玉葱肉丝,再放黑坡洼热粉,小火慢熬,做了拌酱,味道酸甜咸香,也蛮好吃。

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米糊用的是百货店买的切近快餐面包车型客车面饼,煮后比手擀面劲道。拌酱料此前要加一点盐和油,大力乾煎,制止沾粘且美味。

本次作者用的大椒跟它拌的,拌出来的有丝丝的甜味儿,越细品越美味,何况做起来也一流轻易

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资料:鸡蛋干、菜椒、姜蒜、胡葱、盐、生抽、香油、柠檬生抽沙拉汁

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做法:1、准备好全部的食物的原料,洗净备用

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2、鸡蛋干切片状放入碗中,出席大椒丝,插手姜麻辣酱

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3、参预盐,参预生抽

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4、参预少量柠檬酱油沙拉汁淋入一丢丢芝麻油

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5、参预青葱末

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6、最终充足拌匀就可以

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注:1、跟鸡蛋干拌的食物原料能够自由接纳,以为味道都很好2、指出放点儿柠檬老抽沙拉汁,有了它这道菜的深意以为马上提高了须臾间哈

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鸡蛋干吃上去柔韧的,并且蛋得味儿十足,再增多菜椒的花香,用来下饭或佐粥都以不错的选取哈

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