菊芋的功效和作用有哪?它的提取物是啊?怎么吃?这10鸣小菜入晚上凭着,减肥解腻“清肠垢”,便秘人士可以适度多吃。

菊芋(别名洋姜、鬼子姜)是平种多年宿根性草本植物,植株高1暨3米,为片状地下茎及小状根。那么菊芋的机能和打算发出什么样?我们同时欠怎么食用菊芋呢?

腐竹炒木耳

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一样、菊芋的作用和打算

主料

1、菊芋的特色

腐竹120G、木耳150G、豆干100G、葱少许、蒜少许、蚝油少许、鸡精少许、白酒少许、糖少许、盐少许

秋开放,长有香艳的略盘花,形如菊,生产达到相似用块茎繁殖,其不法块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或经粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉及乙醇原料。

步骤

2、降糖消渴:

  1. 所要资料有切成寸的腐竹 泡发的黑木耳 切条豆干 洗都沥干备用

  2. 葱切成小段,蒜拍碎,热锅下油,烧热,爆香葱白,蒜

  3. 翻翻二茶匙的蚝油,炒生香味

  4. 入一有点匙白糖,提鲜

  5. 顺着锅边打入黄酒,或白酒,这样好去腥,增香

  6. 翻翻些清水,大火煮开

  7. 把沥干水份的腐竹,木耳,豆干一并推广入锅里

  8. 中火翻炒锅里食材,大约炒只三分钟,炒至水收浓稠。

  9. 末所以生粉勾少许薄芡淋入

  10. 放入剩余葱段,翻炒皆匀就可出锅了。

发生下降血糖的图,促进糖分分解,具有使广大糖分转化为热能的打算,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病病人血糖降,另一方面又能使小血糖病人血糖上升。研究显示,洋姜中蕴含一种植和人类胰腺里内生胰岛素结构异常接近的质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以决定尿糖,说明有回落血糖作用。当口起小血糖时,食用洋姜后一样会抱解决。

小贴士

3、洋姜树的功力:

1.泡发的黑木耳要氽水

洋姜的地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药品有便利和除了湿,清热凉血,益胃和丁的效力。宅舍邻近种植兼闹美化作用。

2.腐竹乎发出提前泡水,这样更易入味

4、菊芋的医用功效:

翡翠白菜卷

利水除湿,清热凉血,益胃和被,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小即不利者。

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5、菊芋提取的保健产品:

主料

洋姜中的碳水化合物八变成是菊花淀粉。菊淀粉又如菊糖或菊粉,是眼下意识的稀世的几栽可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特色,被看作上的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品之制。也不过制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前差不多用来取菊糖。世界上出40几近只邦都获准菊淀粉作为食品的养分增补剂,使的变成风靡海外市场之保健产品。

白菜1株、鸡蛋3只、香葱适量

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步骤

亚、菊芋的做法

1、葱、姜、蒜切好备用,葱要多做头;三只鸡蛋加少许盐、几滴醋打均匀备用;

【菊芋炒肉】

3、大白菜,将白菜叶与茎切开,留下白菜叶,过热水加热软盛有;

主料:菊芋300g

4、锅中倒油,炸红姜蒜至没有辣味;倒入鸡蛋一样打炒,然后进入香葱炒红,加盐、生抽调味即可;

调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、蚝油适量、调和油漆

5、此时做菜出的香葱鸡蛋非常看好,但小有点咸也最好;

做法:

6、烫软的白菜叶,包入炒好之香葱鸡蛋卷成卷;

1.菊芋清洗干净。

7、香葱叶烫软,捆于白菜卷,不打为可,一般也是免见面分散的。

2.切片。

8、装盘;用生抽和耗油做调味汁,前面炒好之香葱鸡蛋中如果发生汤汁,可以入其中,一起打以大白菜卷上即可。

3.肉片用料酒、盐打一洗,待用。

黑木耳猪血汤

4.达成油锅,下葱翻炒。

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5.放入肉。

主料

6.翻译炒肉片。

猪血500克、白豆腐适量、黑木耳100限制、香菜末适量、银耳50限量、盐适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量

7.拿肉拨至一边。

步骤

8.加大入菊芋。

  1. 用猪血切块;

  2. 黑木耳银耳水发后撕成稍片;

  3. 猪血和木耳跟放锅中,加水,大火烧烧起;去浮沫;再入白豆腐;

  4. 之所以微火炖到血块浮起;
    双耳几乎溶化到汤中了,一定要是小火哦!加料酒去腥味,出锅前重复调以盐,味精调味即可。

9.放大入料酒翻炒。

小贴士

10.放入鸡精翻炒。

以此汤具有滋阴养血,清理肠道的来意。

12.之所以盐调味。出锅即可。

翡翠配台肠

【菊芋炒腊肠】

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主料:腊肠200g

主料

辅料:油适量、盐适量、菊芋适量、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡精适量

山芋一根、黄瓜一根、台肠一清、胡萝卜少许、干豆腐一摆放、大蒜2颗、酱油适量、盐适量、白糖少许

步骤:

步骤

2.此就是洋姜,将菊芋洗都去皮

  1. 黄瓜胡萝卜切片,红薯去皮切片上锅蒸熟备用

  2. 台湾烤肠切片

  3. 干豆腐切丝(不要太细)

  4. 蒜切片热油爆锅

3.菊芋、青椒分别切块,葱、姜、蒜切片

5.
先期加入台肠片,翻炒成有。再参加黄瓜翻炒,少许盐,酱油,白糖,再加入豆腐丝翻炒后参加炒了之台肠翻炒出锅

4.腊肠洗都蒸熟切片

焦香手摘除茄子

5.葱、姜、蒜炒生香味

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6.放入辣椒片、菊芋片炒到断生

主料

7.放入腊肠片及调料,翻炒皆匀

绿皮茄子400g、香菜适量、六月鲜酱油少许、醋适量、大蒜适量、红番椒适合、花椒粒适量、盐少许、味精少许、糖适量、芝麻适量、辣椒油适量

8.装盘

步骤

有点贴士:腊肠要事先蒸熟再炒

  1. 以绿皮茄子(当然紫皮的长形茄子也可是)在明火上烘烤

  2. 要是将表皮大到烤焦就吓

  3. 自打中间切开上笼旺火蒸15分钟,至软后取出晾凉

  4. 未雨绸缪大蒜4-5瓣、香菜洗都,一个吉番椒切成圈

  5. 蒜加盐捣成蒜泥,加适量醋、生抽、糖、味精调成蒜醋汁

【菊芋老鸭汤】

花椒入热油中炸成花椒油备用

主料:菊芋头80g、老鸭肉500g

  1. 茄子用手撕成条摆于盘中可以皮去丢,也可保留

  2. 用香菜、红番椒圈撒在上面

  3. 打上调整好的蒜醋汁及辣椒油适量,炝入花椒油即可,吃时搅拌均匀。

辅料:油适量、盐适量、水适量

小贴士

步骤:

否可在蒸茄子的以蒸个马铃薯,然后用熟土豆稍微捣碎铺于底层,手撕茄子放在上面,最后浇汁拌均匀,也不行搭哦!

1.一味鸭肉去丢渣,细毛,清洗干净;

酸辣土豆丝

2.将保洁干将的总鸭肉斩件;

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3.菊红薯去皮清洗干净;

主料

4.拿洋生姜头切片;

土豆3块、小葱3根、辣椒3个、蒜3瓣、生抽2勺、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、香醋1勺、盐适量

5.瓦锅内加适量水,煮沸;

步骤

6.倒入鸭肉和生姜头同片煮沸,再熬1.5时,瓢去汤面上之杂质,加适量盐调味即可食用。

1.
以方便操作先来管调料汁兑好。蒜片放碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适量盐调匀。

小贴士:

  1. 土豆去皮洗净切细丝。

  2. 所以清水浸泡2分钟删减淀粉,捞出控干水份。

  3. 辣椒切圈,香葱切寸段。

  4. 煲里烧热底油,辣椒下锅爆出辣味儿。

  5. 反而入控干水的土豆丝翻炒均匀。

  6. 将提前调好的料汁倒进炒匀。

  7. 最后香葱段下锅。

  8. 马铃薯丝很好熟,翻炒一分钟关火。不要炒了火。

1、也可加入适量排骨一片煲,汤水会更加可口。

贴士

2、煮沸水后更倒入鸭肉煲,可免鸭肉过份回缩。

旋即道小菜吃的凡一个爽脆口感,所以土豆切好丝以后一定要是为此清水泡2分钟删减淀粉。淀粉少了土豆炒制时即便不容易好快炮烂了。醋也发使土豆丝爽脆的用意。味道突出酸和辣,也就算是辣椒和醋的意,这个酸和辣可以因自己口味来由调节,喜欢辣的大都放有辣椒,喜欢酸的可基本上加同接触醋。如果不欣赏太露骨,可以稍有些多炒一小会儿再出锅。

【辣酱腌菊芋】

椒香莴苣丝

主料:菊芋1000g

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辅料:豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺

主料

步骤:

莴笋1干净、小米椒1个、花椒5g、油1汤匙、盐1汤匙、冷开水冰道一样好碗

1.菊芋洗都晾干水分

步骤

2.切改为3mm左右之薄片,撒盐用手翻拌均匀,腌渍到有水柔软控干水

  1. 莴笋去皮洗都。

  2. 擦成或者切成细丝。

  3. 鼎中烧汤。

  4. 以莴苣丝放入焯水20秒中。

  5. 取出沥干水,立刻坐冷水中过凉

  6. 沥干水,加入少许盐腌制片刻。

  7. 小米椒切成小圈

  8. 莴笋腌制好之后,沥去汁水

  9. 弄虚作假入盘中。

  10. 落上小米椒备用。

  11. 煲中热油。

  12. 放入花椒。

  13. 用着火将花椒炸制变私有香味。

  14. 拿花椒油倒在莴苣丝上即可。

3.取一半的菊花芋片放上2充分勺郫县豆瓣酱和一致充分勺白糖

蚝汁香菇油菜

4.根本翻拌均匀

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5.剩下之同样半菊芋片放上2不行勺海天辣豆瓣酱和相同可怜勺白糖

主料

6.绝望翻拌均匀

菜10颗、香菇150g、蚝油1大勺、糖1小勺、生抽1勺、盐(焯油菜)1粗勺、油(焯油菜)1粗勺、芝麻适量、姜丝适量、水淀粉2勺

7.分别作到密封罐里储存3天以上就得吃了

步骤

稍微贴士:洋姜洗干净得要控干水分,否则容易变质。

  1. 香菇洗干净,切片,姜丝,油菜洗干净,中间切一刀。

  2. 发烧小半锅和,给一勺盐,一勺油,水开了放入油菜。

  3. 非用为锅盖,1分钟就熟了

  4. 油菜摆盘

  5. 油热给姜丝

  6. 放入香菇

  7. 吃同样不胜勺蚝油,一勺生减,一稍微勺糖,翻炒

  8. 炒到香菇软软的

  9. 受同样触及水淀粉,撒点芝麻就哼了

【糖醋菊芋】

小贴士

主料:菊芋500g、蒜100g

焯水油菜放盐,可以使菜颜色更绿,放油也是如菜颜色漂亮,口感还好。

辅料:冰糖适量、醋适量

清炒山药片

步骤:

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1.抉择尺寸都匀的菊芋

主料

2.频清洗干净

山药、胡萝卜、木耳、黄瓜、盐、油、鸡精、葱花

3.切变成5mm左右的厚片

步骤

4.重复剥一些非正规的蒜瓣

  1. 准备好原材料,木耳提前泡发。

  2. 将山药去皮切菱形块儿,黄瓜和胡萝卜切块儿,木耳洗干净。

  3. 鼎中放油,油热后放入葱花和蒜片爆香。

  4. 放入胡萝卜同黄瓜片翻炒。

  5. 放入木耳翻炒。

  6. 放入山药片快速翻炒,加盐调味,最后加鸡精翻炒皆即可。

5.容器中先期放大上冰糖

小贴士

6.然后加大入菊芋和蒜瓣,倒入醋淹没食材

1、处理山药时只要戴手套,以免粘液过敏。

7.容器盖齐一样叠保鲜膜

2、山药要尽量切的逼近有,容易熟。

8.再次为齐为,腌制20上左右就是可以食用了

清蒸鲈鱼

粗贴士:加入蒜瓣可以被糖醋洋姜的味道更好。

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【凉拌菊芋】

主料

主料:菊芋200g

鲈鱼一长条、彩椒半只、大葱白1清、姜适量、大蒜2瓣、味事达味极鲜酱油2大勺、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺

辅料:辣椒油适量、盐适量、味精适量、糖适量

步骤

步骤:

  1. 鲈鱼去鳞,去腮,去内污染累清洗干净后当鱼身上面快刀倾斜片来花刀。

  2. 以及通上去少量食盐,料酒,鱼口处塞上葱丝,姜片腌制一时入味。

  3. 莞白切细丝,放入凉水中泡捞出。

  4. 姜切细丝,红椒切丝,大蒜切片。

  5. 又来调浇汁,2勺味极鲜酱油,一茶匙白糖,几滴芝麻油,调入适量清水。

  6. 腌好的鱼连同腌料一同入锅,大火和开后蒸10分钟左右。

  7. 蒸好将出来,拿掉葱姜,掉到腌料汤,重新铺设上葱姜蒜,红椒丝。

  8. 管调好之料汁用勺子打以鱼身上面。

  9. 2勺植物油烧热,刺啦浇在葱姜蒜上面有香味。

  10. 鲜嫩无比之清蒸鲈鱼。

1.菊芋漱口干净

小贴士

2.继将外来姜切片

鱼类而提早腌制会于入味。蒸鱼的日不可知过长,长了蒸老肉质就无鲜嫩了,一般10分钟之内。具体而看鱼的轻重来控制。

3.放开入碗中,加入适量调料

4.最终拌匀即可

些微贴士:一定要拿洋姜清洗干净

【素炒菊芋】

主料:菊芋100限制、红番椒2独、蒜苗适量

辅料:油适量、盐适量、酱油适量

步骤:

1.把菊芋和辣椒洗干净

2.菊芋片,辣椒切块

3.蒜苗切段

4.锅烧热放油,下洋姜炒

5.菊芋便于粘锅,很不便炒熟,所以推广一点点水烧

6.相当于菊芋就得透明就推广辣椒

7.炒一会放盐

8.放酱油调味

9.放大蒜叶子炒皆就得来锅啦

【晾干菊芋】

主料:菊芋1000g

辅料:盐20g

步骤:

1.菊芋适当洗干净

2.擅自切切

3.放地上晒

4.晾了一如既往龙了,软软的,味道还不易。

5.共放入坛子里,不用放盐,盖好盖子就推行

6.腌了一个星期就得煎菜吃了

【酱菊芋炒鸡脯】

主料:鸡胸脯肉300g、酱菊芋50g、彩椒50g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蛋清适量、淀粉相当、鸡精适量、料酒适量

步骤:

1.鸡脯肉洗都,切成条;彩椒去蒂、去种洗都,切成条

2.酱菊芋用温水洗都,切成条;葱姜蒜分别择洗干净,切碎

3.鸡脯肉用蛋清、淀粉、盐上浆

4.放温油中滑熟捞出备用

5.葱姜蒜炒生香味

6.放开入酱菊芋、彩椒炒至断生

7.重复放开入鸡脯肉

8.加盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀即可

小贴士:滑油时如果控制好油温,一般以5成热(120摄氏度左右)为宜。

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